Albergo Ristorante Bologna - Varese, VA

Fabio S.

Io ho provato il ristorante, considerando il fatto che è uno dei ristoranti storici di Varese negli anni ho visto un leggero calo di qualità. L'ambiente è informale, il servizio è un po' lento, il personale è molto cortese accogliente e disponibile. I piatti proposti sono molto buoni e le materie prime sono di ottima qualità, a mio modesto parere darei una rinfrescata agli impiattamenti stile anni 90. Secondo me con qualche piccolo accorgimento potrebbe ritornare uno dei migliori ristoranti della città. I prezzi sono nella media per quello che viene proposto, buona la cantina dei vini con un'ampia varietà di bottiglie.

Andrea C.

Sono stato al Ristorante con gli amici il 23 gennaio ed era molto tempo che non ci tornavamo. Conosciamo questo posto ormai da 25 anni e purtroppo non si è rinnovato, anche l’atmosfera di un tempo non è più la stessa , tutto ciò che rendeva unico questo posto si è affievolito negli anni. Le pietanze le ho trovate anche non allo stesso livello di allora e ci sono sempre le stesse cose.. formaggini sott’olio e tutto il resto .

Damiano C.

Cibo di buona qualità, location molto caratteristica sopratutto nella sala laterale perché nella centrale troppo casino di sabato sera . Gli antipasti di buona qualità , sopratutto la tar tar , il risotto non mi ha soddisfatto i porcini sapevano di niente e poco sapore di zafferano , un risotto anonimo . Sarà per la prox volta

Andrea T.

Sono stato a cena con amici. Sempre buono, ma ho trovato meno qualità nei prodotti rispetto alle ultime volte in cui ero stato (circa due anni fa).

Ambra

Entrando all' Albergo Bologna si respira serenità in un contesto molto familiare e piacevole.Il personale è gentile,disponibile e molto professionale.Ottimo per soggiorni brevi e non.Mi trovo sempre davvero bene,ad ora rimane il mio punto di riferimento per quando sono a Varese.Ottimo il Ristorante Bologna

Elisa I.

Cena fra amiche (loro erano già state)
Abbiamo preso l'antipasto misto,molto abbondante e buono.
Le persone con cui ero invece hanno preso altre portate e sono rimaste molto soddisfatte.
Anche i dolci davvero molto buoni.

michele R.

Andato per pranzo quindi il giudizio sulle camere non conta nulla. Posizione comoda.con centro città. Servizio informale (e ci sta bene in quel tipo di locale) ma un pochino di cura in più da parte del personale non guastava.
Qualità... era molto tempo che non entravo al Bologna e me lo ricordavo per le sue carni splendide.. secondo me ha perso smalto. Tornerò a riprovare, perché spero davvero di essermi sbagliato.

davide C.

Sono tornato dopo 6/7 anni in questo posto per un pranzo. Premetto che ho sempre mangiato molto molto bene sia a pranzo che a cena. Questa volta devo dire però che mi ha deluso molto, anche perché avevo ottime aspettative.
Per prima cosa il menù è vastissimo, forse troppo. Il menu del giorno lo è altrettanto. In totale ho contato 20 primi piatti ed altrettanti secondi. Forse un po’ troppo per garantire la giusta qualità.
Abbiamo preso un antipasto misto.
Salumi e formaggi decenti. Salsiccia cruda molto buona, come una volta. Cipolle e cetrioli sott’olio frizzanti ed insapore. Carciofi sott’olio insapore. Nervetti insapore.
Primo piatto: tagliatelle ai mirtilli con ragù di fagiano. Purtroppo erano tagliatelle al soffritto. La geometria delle carote e della cipolla mi ha fatto pensare ad un soffritto già pronto congelato. Il ragù non era ragù ma erano delle polpette. Mi chiedo a questo punto se fossero di fagiano.
Abbiamo preso anche il risotto con l’ossobuco che purtroppo era risotto scotto ed ossobuco con una quantità di soffritto davvero esagerata. In generale davvero pessimo.
Con acqua, vino, caffè ed amaro, per la qualità del cibo, anche il conto mi è sembrato abbastanza alto.
Il servizio è stato a mio parere molto/troppo sbrigativo e frettoloso.

Spero sia stato un caso anche perché in passato ho sempre mangiato molto bene.